Le blog de la ciboulette
C'est plutôt rare que je cuisine une viande. (nous mangeons peu de viande). MAis quite à en faire, je m'arrange pour qu'il y en ai pour 2 repas,et que je puisse réchauffer sauce et légumes le lendemain avec un féculent (blé, épautre, riz, pâtes...).Et là, j'ai eu envie de bidouiller un truc sucré/salé.
Ingrédients :
- Un roti de porc
- du bouillon (de ce que vous préférez)
- 6 ou 7 belles figues fraîches
- un Buternut, ou a défaut un potimarron (mais le buternut est plus fin, moins écoeurant, je trouve)
- du cumin, du paprika, de la muscade, du thym et du laurier et un mélange 5 baies, poivre, sel
J'ai préchauffé mon four 0 180°C (ne pas si fier, mon four est zarbi).
Dans une cocotte en fonte : placer le roti, les morceaux du buternut épluché (si c'est du potimarron, vous n'êtes pas obligé d'éplucher), du bouillon(j'en ai mis pas mal), les figues... bref, tout.
Fermez votre cocotte.
Zouh, au four (je pense que l'on peut laisser mijoter pas mal de temps.
Moi j'ai laissé 3 bons quarts d'heure
Voilà!.
Jeu 1 oct 2009
4 commentaires
Merci! (oui, je trouve ça plutôt bon, j'ai contente, pour un truc fait au pif).
ciboulette
Huummm ! Ca me donne faim !
eunomia - le 02/10/2009 à 17h48
bon apétit, Alors!
ciboulette
je fais ta recette, mais avec potiron et sans figues ...arf j'en ai plus!
j'te dirais si on a aimé (y a pas de raison)
biz
j'te dirais si on a aimé (y a pas de raison)
biz
ophélie - le 20/10/2009 à 11h27
Si t'as pas de figues, tu peux mettre un autre fruit (pomme, poire...); L'idée, c'est d'avoir une petite note légèrement sucrée, et juteuse. LE roti de porc étant un peu sec.
ciboulette
ok, là je l'ai laissé3/4 d'heure et il est pas cuit à l'intérieur, comme c'est pour ce soir, je le remettrais ce soir au four avec des pommes
ophélie - le 20/10/2009 à 14h29
bizzzz