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Texte Libre
Jeudi 1 octobre 2009
4
01
/10
/2009
19:52
C'est plutôt rare que je cuisine une viande. (nous mangeons peu de viande). MAis quite à en faire, je m'arrange pour qu'il y en ai pour 2 repas,et que je puisse réchauffer sauce et légumes le lendemain avec un féculent (blé, épautre, riz, pâtes...).Et là, j'ai eu envie de bidouiller un truc sucré/salé.
Ingrédients :
- Un roti de porc
- du bouillon (de ce que vous préférez)
- 6 ou 7 belles figues fraîches
- un Buternut, ou a défaut un potimarron (mais le buternut est plus fin, moins écoeurant, je trouve)
- du cumin, du paprika, de la muscade, du thym et du laurier et un mélange 5 baies, poivre, sel
J'ai préchauffé mon four 0 180°C (ne pas si fier, mon four est zarbi).
Dans une cocotte en fonte : placer le roti, les morceaux du buternut épluché (si c'est du potimarron, vous n'êtes pas obligé d'éplucher), du bouillon(j'en ai mis pas mal), les figues... bref, tout.
Fermez votre cocotte.
Zouh, au four (je pense que l'on peut laisser mijoter pas mal de temps.
Moi j'ai laissé 3 bons quarts d'heure
Voilà!.
Par ciboulette
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Publié dans : Aux fourneaux
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