Mardi 30 mars 2010
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...en allant faire un petit tour sur le site de l'observatoire des inégalités avec notamment le rapport de l'observatoire national de
la pauvreté et de l'exclusion sociale.
Ainsi, on y apprend que seulement 1/4 des diplômés des écoles d'ingénieurs sont des femmes, quand ces dernières représentent 70% des étudiants et diplômés des sciences humaines et des lettres.
A voir aussi :
- l'espérance de vie en Europe selon les sexes
- les (tristes) chiffres de la pauvreté en Europe
- la carte des revenus en France
- l'obésité selon les milieux sociaux....
Bref, une mine d'informations!
http://www.inegalites.fr/
Lundi 29 mars 2010
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Une bonne nouvelle, des marques commencent à s'engager à retirer l'huile de palme de leurs produits
alimentaires.
L'information me viens du sympathique blog culinaire papillesetpupilles.
Dans un premier temps, le groupe Casino, la retirerait dans 200 de ses produits alimentaires (pour la remplacer par du colza ou du
tournesol), puis dans la totalité d'ici 3 ans, soit 570 produits. (source le progrès.fr)
Unilever et nestlé auraient la même démarche suite à la pression d'associations écologistes contre l'utilisation de l'huile de
palme.
Conséquences de la culture intensive des palmiers à huiles : déforestation. Par ailleurs, l'huile de palme favrise le mauvais
cholestérol.
Il existe de l'huile de palme cultivée de façon plus écologique(en bio), mais est-ce judicieux de l'utiliser aussi massivement compte tenu de sa mauvaise qualité notamment pour la
santé?
Il faut reconnaître par ailleurs que ce n'est pas évident pour le consommateur. de s'y retrouver.
L'exercice s'avère périlleux de trouver, par exemple, des biscuits sans huile de palme (même en bio). C'est simple, il y en a partout, même dans les cosmétiques. Parfois, elle se cache sous le nom de graisse végétale. (et c'est bien hypocrite, je trouve).
Il ne s'agit pas de dramatiser mais je dois avouer, que lorsque je fais les courses avec le poussin, j'ai pas que ça à faire
d'éplucher les étiquettes. Alors, si la démarche se généralisait, ça serait une bonne nouvelle.
Par ciboulette
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Publié dans : La Ciboulette et sa planète
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